どうも、くろ豆です。

朝夕は涼しく、昼は暑くなってきましたね…

今日は、何やら白トリュフがかかっているという、大阪・中崎町にある絶品まぜそばを食べに行ってきました。

場所は

ではなく、横の路地に入り

くろ豆は頭上注意で頭ぶつけたので注意してくださいね…

スタッフは女性一人で、温かく迎えてくれました。

メニューは2種類で、スタッフのおすすめにより「醤油まぜそば　中」を注文しました。
食べ方も書いてある親切さ。
味変もいっぱいありますね！

(白トリュフの香り…？とりあえず待とう…)

なんと鮮やかな盛り付け！
トッピングは、海苔、レモン、レアチャーシュ、青ネギ、アーモンド、オニオンフライ、紫玉ねぎでした。にんにくが入ってないのが良い～。
おいしそうですね～
さっそくまぜまぜしましょ…

としたところ、スタッフの方から“白トリュフオイル”使ってくださいね！
とのお声が。

…
ウマい！
食感の良いストレート麺に、醤油ベースのうま味たっぷりのタレがよくからまって、美味しいですね。
またアーモンドの食感もアクセントとなり、白トリュフオイルのまろやかな香りとタレの芳ばしい香りが鼻に抜ける感じも最高ですね。

味変でレモンや胡椒などを使うことで飽きが来ない一品。
最後にご飯を入れるとこれまたウマい。

いかがでしたでしょうか。

夏が近いということで、熱いラーメンも良いですが、まぜそばという選択肢もアリだと思いました！
梅田に近いお店なので是非機会があれば行ってみてください。

以上、くろ豆でした～。

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