どうも、夏に向けてお腹の肉が気になり始めたライターのあさみです。
そんなことはおいといて
みなさん「冷凍たまご」って知ってますか？
名前の通り、たまごを冷凍するんですが、
これがとっても使える。
そしてとっても美味しい逸材なのだとか！
ミーハーな私は、さっそく試してみちゃいました！！
今回はうずら卵を使用しています。
もちろん普通のたまごでもOK！
まずは卵をケースごと冷凍庫にぶち込みます。
そしたら、中身が固まるのを待ちましょう。だいたい1日で大丈夫です。
しっかり固まったら冷凍たまごの完成です♪
……あれ？それだけ？
そんなことはありません。ここからが本領発揮です。
超簡単、漬けタマゴ！！
材料を買うのが面倒だったので、家にあるものでできた超簡単レシピをご紹介。
用意するものは
冷凍たまご
めんつゆ
タッパー
以上です。とってもシンプルです！
まず、たまごを冷凍庫から取り出して解凍させます。
（うずら卵は30分～1時間で十分でした）
タッパーにたまごの黄身だけ投入。
たまごが浸かるくらいまで、めんつゆを注ぎます。
わあ！たまごに箸の跡がくっきり残る！！
解凍しても黄身は元通りにならないんです。
半日ほど漬けるとこんな感じ。色が全然違う！
しっかりつゆを吸い込んでいますね。
もうこれで完成です！なんて簡単！！
さて、ほっかほかの白いご飯を用意しました。完璧です。
割ってみるとこんな感じ。キレイに真っ二つになりました。
いざ実食！！
……お！？
めっちゃおいしい！！！
つゆをしっかり吸い込んだ黄身がとろっと舌の上でとろけます！
白ご飯に合う～～～！！
ちょっと温泉たまごに似た感じですかね。
でも、こちらの方が断然味が濃く、濃厚！
白ご飯とともにペロッとたいらげてしまいました。
これだけじゃない！万能冷凍たまご
今回私が実践した超ずぼらレシピ以外にも、様々な使い方ができます！
例えば、凍らせたまま殻をむきます。
あとは、ひき肉で包んでミートボール
衣をつけて天ぷらなんかにも！！
ゆでたまごでもできそうなレシピじゃん。
って思いました？
私は思いました。
でも私、たまごは断然半熟派なんです。
なんですけど！ゆで卵の半熟って難しい……！
しかし冷凍たまごなら！なんの工夫をしなくても、簡単にとろとろ半熟たまごになっちゃうんです！
こんなに万能な冷凍たまごちゃん。
活用するっきゃないですよね。
自分だけのアレンジレシピを生んじゃいましょう！
あぁ、まださっきの漬けたまごが余ってる。
ごはんもう一杯食べちゃおうかな。
夏に向けて、私のお腹はどんどん肉づいていきそうです…
いい加減ダイエットさせてよ！！！
それではまた…
| シリーズ |
簡単レシピ |
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